Der Chefkoch und Gastherr Björn Otten und sein Team haben sich schon seit Jahr und Tag einer exzellenten Gourmetküche verschrieben. Beseelt von ihrem Fach, gelingt es ihnen, aus jedem Gericht etwas Besonderes zu zaubern!
Internationale und regionale Gerichte
Viele der Gerichte entstammen der regionalen Küche, aber die abwechslungsreiche Menükarte enthält auch internationale Gerichte. Das Restaurant ist u.a. der Niederländischen Spargel-Genossenschaft angeschlossen.
Spezialitäten der Saison
Die Stammgäste des Hotels und Restaurants kennen den Chef und seine Kochkünste und kommen deshalb immer wieder. Auf der ständig wechselnden Speisekarte finden Sie unter anderem Spezialitäten der Saison wie Spargel, Wild oder Lamm.
Hotelbar im Brabander Stil
Die Hotelbar im Brabanter Stil ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische, aber auch für Geschäftsessen oder eine Tasse Kaffee am Nachmittag. Auch abends lädt die Bar zu einem herrlichen Aperitif oder einem genüsslichen 'Absacker' nach dem Essen bis in die späten Nachtstunden ein... Sie wissen doch: Brabanter Nächte sind lang!
